Pengaruh Arab, Eropah dan Kepulauan Melayu telah mempelbagaikan hidangan dan masakan di Johor. Sebahagian masakan ini terlalu unik dan tidak didapati di negeri-negeri lain. Cara memasak yang berbeza dan resepinya yang tersendiri membuatkannya terlalu istimewa untuk orang Johor. Terdapat beberapa hidangan yang anak-anak muda Johor sendiri tidak tahu kewujudan dan cara memasaknya. Sekarang hampir kesemua masakan Johor boleh didapati pada setiap masa dan tidak hanya pada waktu-waktu perayaan sahaja. Halwa Maskat | Kacau Keledek | Wajik Di Jadikan Sebagai Kek Pengantin Laksa Johor adalah masakan yang begitu senonim dengan orang Johor. Berbeza dengan laksa-laksa lain kerana kuahnya dimakan bersama 'Spaghetti'. Pengaruh Eropah telah mengubah cara hidangan masakan ini. Spaghetti ini lebih kurang 15 helai akan digulung-gulung seperti satu bulatan dan dipanggil 1 chap. Prosesnya dipanggil mengechap Mee Bandung Muar memang berasal dari Johor. Ia amat porp